繪本365

在FB上朋友都笑稱睿睿吃得比大人還好,

實際上是呀!!

他天天都吃新鮮現做的五種蔬果泥,然後有主餐,甜點.食材部分(魚肉/高湯)也都是買江醫師的,完全就是砸重本~~(老公都只能撿剩的吃呀XD)

分享幾道營養滿分兒子又很愛的副食品食譜吧!

1.鮭魚胡蘿蔔炒蛋麵線

準備食材: 菠菜,玉米,洋蔥,雞蛋,胡蘿蔔,鮭魚,全麥麵線.

做法:(1)主要食材都切細碎,胡蘿蔔刨絲切細.

       (2)放一兩滴橄欖油加入洋蔥,胡蘿蔔,炒香後放入全蛋蛋黃.

       (3)菠菜玉米先以熱水燙熟,以攪拌器拌成泥狀.

       (4)全麥麵線煮到熟透

       (5)烤熟鮭魚後,弄成細碎小塊.

       (6)再逐一把上述食物鋪上去.

注意事項:

*寶寶不建議吃全蛋,所以都只放蛋黃的部分.

*全麥麵線可能比較有嚼勁,可以稍微煮久煮軟一點

*食材處理的大小,可以依照寶寶的狀況做調整,因為睿睿目前已經長了很多牙齒,喜歡有咬勁的,所以我會切大一點.

2.虱目魚番茄起司粥

準備食材:白米,糙米,番茄,虱目魚,空心菜,起司,玉米.

做法:1.番茄切丁用熱鍋稍微炒過

        2.用電鍋或一般鍋將白米和糙米煮粥,煮好之後加入些許起司絲.

        3.空心菜與玉米燙熟,用攪拌器打成泥.

        4.虱目魚烤熟後用食物剪剪成小塊

注意事項:

*虱目魚有些有刺,處理上要小心.圖片內的魚皮我也沒給寶寶吃,只給他魚肉與魚油的部分.

*目前我做粥類都會以五穀米為主,加入少許白米,(不知道為何這次照片剛好只放糙米),

  主要原因是因為發現五穀米或糙米要煮到熟爛寶寶才比較好食用,不然常常一口就吃得十分久,所以加少量白米來平衡口感

3.鱈魚排餐

準備食材:鱈魚,全麥麵線,地瓜,番茄,花椰菜,起司條

做法:1.地瓜蒸熟,番茄切丁略炒,花椰菜水煮熟.

        2.將地瓜分為兩份,分別用絞拌器與花椰菜,番茄丁做攪拌.

        3.全麥麵線水煮熟透,用食物剪剪成細碎小段.將起司條切細碎灑上.

        4.鱈魚烤熟後取出純魚肉的部分.

注意事項:

*鱈魚較嫩的部位是和魚骨交接處,好吃但處理上要小心.

最後附上寶寶吃了笑開懷的照片:)

下次再分享甜點的部分:)